¿Por qué es uno de los platos característicos de la gastronomía África? ¡Acá te lo contamos!
Las orugas son sumamente apreciadas en la parte sur de África, de hecho, la recolección de estas orugas es una industria valorada en millones de euros. Estas orugas son hervidas en agua con abundante sal. Una vez hervidas, son escurridas y dejadas al sol para que se sequen. Este tipo de oruga es un plato altamente nutritivo ya que es una fuente importante de sodio, calcio, hierro y magnesio. Un plato que no puede faltar en ningún texto sobre Comida típica de África.