¿Por qué es uno de los platos característicos de la gastronomía Francesa? ¡Acá te lo contamos!
Es una receta que tiene sus orígenes en los Alpes franceses, pero a diferencia de otras formulas, al verdadero gratin dauphinois no le ponen queso. Para los amantes de la historia de la gastronomia hay que saber que el 12 de julio 1788, tras una cena organizada  por Charles-Henri, duque de Clermont-Tonnerre,   el gratin dauphinois se menciono oficialmente.
Originario de Francia (más precisamente en la región de Delfines en los Alpes franceses), es un plato horneado de patatas gratinadas cortadas en finas rodajas y mezcladas con nata fresca o leche. Además, se le suele añadir mucho queso y setas…¡qué harían los franceses sin queso!